Статьи о ножах

Нож (праслав. «ножь» от «ньжити» — протыкать) — режущий инструмент, рабочим органом которого является клинок — полоса твёрдого материала (обычно металла) с лезвием на одной или нескольких сторонах. В конструкции чаще всего можно выделить клинок и рукоять. У клинка может быть выраженное колющее остриё. Также существует мнение, что слово «нож» произошло от названия дополнительного короткого меча, который по размерам напоминал современный нож и прятался в сапог, за что назывался «ножной меч» (отсюда впоследствии и пошло сокращенное название "нож")

Современные технологии позволяют иметь в домашнем хозяйстве массу столовых приборов, каждый из которых выполняет свою функцию в приготовлении пищи. Например, филейный нож подходит для отделения филе рыбы или мяса от костей, нарезания тонких ломтиков, а также для приготовления суши. Эти удобные, функциональные, отлично заточенные изделия давно пользуются популярностью, как у профессиональных поваров, так и домохозяек. Чтобы правильно выбрать филейный нож, нужно знать его особенности и правила выбора.

Большая часть, существующих сегодня в продаже отечественных ножей, изготавливается небольшими кузницами, где применяется кованая сталь. Для производства охотничьих и туристических моделей применяется сталь 95х18 или дамаск. Главная отличительная характеристика материала заключается в присутствии высокого уровня твердости. А хорошо наточенный нож может применяться на протяжении длительного периода времени. 

Люди, впервые сталкивающиеся с приобретением ножа для пикника или туризма, часто теряются при просмотре огромного количества различных моделей. Поэтому стоит знать важные рекомендации по поводу того, как подобрать универсальный нож для пикника.

Мачете – удобный полевой и туристический инструмент, легко превращающийся в грозное орудие самообороны и превосходящее по силе любой нож или палку. Они заслуженно получили популярность не только на родине происхождения, но и в Северной Америке и Европе, как универсальная альтернатива походному инвентарю и холодному оружию. В нашем Интернет-магазине Вы подберете идеальный вариант мачете для походов, защиты или настоящего мужского подарка и сможете получить его без возникновения проблем с правоохранительными органами или службой доставки.

Посчитайте, сколько видов ножей у вас на кухне? Один рабочий, один перочинный и еще какой-то валяется вон там под горой тарелок? А потом хозяюшки начинают жаловаться, что нож затупился или плохо режет определенный продукт. Для того, чтобы процесс приготовления пищи проходил легко и безболезненно, для каждого вида деятельности следует приобрести отдельный, так бы сказать, тематический нож.

Статья посвящена перечислению материалов из которых изготавливаются рукояти ножей. Описаны сильные и слабые стороны каждого из материалов. Эта информация поможет вам сделать наиболее оптимальный выбор в пользу того или иного материала. В статье описаны только те материалы, которые применяются при изготовлении ножей из нашего каталога.

Правильная заточка ножей – важный навык, который необходимо приобрести каждому владельцу хорошего клинка. Ведь только корректно заточенная режущая кромка и острие позволят быстро и удобно обработать и приготовить продукты, ошкурить и разделать животное, почистить рыбу, оборудовать лагерь, починить снаряжение. Чтобы не испортить качественный клинок и сделать его действительно острым, нужно применять только сертифицированные материалы и устройства для заточки.

Современный термин «тактические ножи» у многих людей вызывает искреннее недоумение. Остальные виды понятны: боевые ножи – для рукопашного боя, охотничьи – для охоты, рыбачьи – для рыбалки, туристические – для походов, кухонные – для готовки на кухне. А вот тактические? Для какой такой тактики? Ответы на эти вопросы хотя и довольно просты, но требуют дополнительных разъяснений.

Коллекционирование ножей является одним из самых интересных и эффектных занятий «для души». Сегодня коллекционерам ножей (найферам) предоставлены широкие возможности приобретения ножевых изделий по самым разным критериям: функциональная направленность, стилевое оформления, тип клинка, марка стали, бренд и т.д.

Подходить к выбору к выбору охотничьего ножа необходимо максимально внимательно и продуманно. Удачно подобранный нож станет незаменим помощником как при добыче, разделке и ошкуривании зверя, так и приготовлении обеда на костре.

Мало кто знает, но булатная сталь, выплавляющаяся в Индии еще 2500 лет назад, до сих пор остается самым загадочным из всех созданных человеком металлов. Этот удивительный сплав раздражает своим существованием опытных сталеваров и искренне радует счастливых обладателей клинков из булата.

Любой нож в обязательном порядке требует правильного и своевременного ухода. Это касается как поверхностей и режущей кромки клинка, так и рукояти, ножен и механизмов (для складных ножей).

Несмотря на то, что такой красивый и полезный презент способен принести получателю искреннюю радость и массу положительных эмоций, предрассудки перевешивают здравый смысл. Нужно рационально подходить к решению вопроса о дарении клинка и помнить, что добрые намерения и чистые помыслы многократно пересилят любые суеверия. Но если остаются сомнения, от них можно окончательно избавиться, если правильно вручить режущий подарок охотнику, коллекционеру или просто любителю ножей, соблюдая небольшие удачливые приметы.

Огромная номенклатура ножей может поставить в тупик даже бывалого пользователя. Чтобы выгодно и эффективно решить проблему, как выбрать нож и приобрести тот единственный клинок, который принесет максимальную пользу, необходимо знать основные особенности ножевых изделий и правильно подобрать надежного продавца.

Стать владельцем уникального и оригинального клинка можно, воспользовавшись дорогостоящими услугами ножевого мастера или самостоятельно реализовав в металле придуманный эскиз. Возможно ли и как сделать нож своими руками?

Существует целый ряд конструктивно-технических решений, которые придают ножевому изделию хозяйственно-бытовую, спортивную или декоративную составляющую. Вот некоторые из них...

В статье описана история создания Финки НКВД. Описаны преимущества ножа и дана ссылка на современные варианты исполнения, представленные в нашем каталоге.

В статье описана история происхождения ножа разведчика НР-40, НР-42 образца 1940 года. Описаны преимущества данных ножей и дана ссылка на современные варианты исполнения, представленные в нашем каталоге.

Полоса металла (или иного материала), из которого состоит собственно нож делится на две составные части клинок (режущая часть) и хвостовик (на него насаживается рукоятка).